Meghatározható-e pontosan, hogy milyen anyagok jutnak át a csomagolószerekből az élelmiszerekbe? Vannak-e egyáltalán humánökológiai kutatások az élelmiszerbe jutó szennyezők toxicitásáról? A bio- és az újrahasznosított anyagok alternatívát jelentenek az egyszerhasználatos műanyagok helyett, de vizsgálják-e ezeket élelmiszerbiztonsági szempontok szerint? Ezekről a kérdésekről beszélgetett az ÖKOROOM Dr. Szigeti Tamás Jánossal, a WESSLING
Tovább...