védőgáz

Kezdőlap > védőgáz

Védőgáz a csomagolástechnikában

PACK

Minden élelmiszer, amit nem elkülönített zárt, pl. aszeptikus térben gyártanak és csomagolnak, romlási folyamatnak van kitéve. Ezek különféle mikroorganizmusok elszaporodását jelentik, vagy szín és állagváltozást, oxidációt, ami pl. más érzékszervi hatásokat keltenek, mint az kívánatos lenne. Az oxidáció elkerülésére, a csomagolást úgy kell elvégezni, hogy a becsomagolandó termék a csomagolási

Tovább...

Élelmiszeripari gázok

PACK

Az élelmiszeripari gázokat adalékanyagként lehetne meghatározni, melyeket az élelmiszeripari normák betartásával alkalmaznak világszerte   A LINDE élelmiszeripari gázai megfelelnek az élelmiszeripari minősítéseknek (például az EC 96/77/EC élelmiszer-adalékokról szóló irányelvének az EU országaiban és az FDA-irányelveknek az Egyesült Államokban). A főbb gázokat, a szén-dioxidot, a nitrogént és az oxigént a módosított

Tovább...